4ta Semana de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos - "Yo Contribuyo, No Pierdo, Ni Desperdicio Alimentos"
El evento conectara la cadena de abastecimiento, la comunidad académica, y el Distrito, con la problemática sobre pérdidas y desperdicios de alimentos – PDA, generando una agenda mancomunada en la que se desarrollan actividades para la ciudad de Bogotá, analizando experiencias locales, nacionales e internacionales de incidencia en la mitigación de la problemática.
Tendremos 3 eventos centrales:
Evento de lanzamiento (29 de septiembre:)
Conferencia magistral “El impacto de las PDA”
Lanzamiento Campaña de Sensibilización PDA. Conexión
Panel de expertos “Evolución de las modalidades de producción y consumo sostenible”,
Show de gastronomía sostenible: Alimentos del Futuro.
Evento internacional (03 de octubre):
Panel de expertos: Análisis de la generación de pérdidas y desperdicios en los eslabones de la cadena
Panel de expertos: Buenas prácticas internacionales de prevención y/o reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos
Panel de expertos: Medición y prácticas de reducción de desperdicio de alimentos en consumidores
Evento de Cierre (27 de Octubre):
Panel de expertos IES: Alternativas de solución de prevención y/o reducción de las pérdidas o desperdicios de alimentos-Show cooking
Presentación de resultados de la semana PDA 2023.
Entrega de reconocimiento IES
Entrega de reconocimiento Aliados
Todos los eventos serán en formato Hibrido.
Tendremos además, 9 agendas paralelas en igual numero de Universidades de la ciudad de Bogotá, con eventos académicos, culturales, etc.
Los interesados en presentar sus trabajos de investigación sobre la problemática y sus soluciones pueden presentar sus trabajos aquí.